Вот интересные факты из книги:

• Животные (кроме наших домашних питомцев )никогда не страдают ожирением!
• Диеты совершенно бесполезная вещь!( По Аллену Карру ;) )
• Тучность людей. Мы едим пищу, которая не содержит достаточно энергии и питательных веществ. Поэтому остаемся голодными, даже если наелись. Это заставляет нас продолжать есть.
• Пища одного биологического вида - яд для другого.
• Самые большие и сильные животные на земле, такие как слоны, бегемоты лошади - не едят мяса.
• Лев спить по двадцать часов в сутки. Орангутанг, который не ест мяса – только шесть.
• Приготовление пищи- прерогатива исключительно человека.
• В желудке хищников концентрация кислоты в десять раз больше, чем в желудке человека. У хищника – короткий кишечник, чтобы переварить мясо как можно более в короткий срок. У людей более чем девятиметровый кишечник.
• В основном энергия происходит от углеводов, в мясе же их практически нет. В мясе нет клетчатки.
• Наше тело устроено так, что не может переваривать молоко после того, как нас оторвали от материнской груди.
• Казеин молока свертывается в желудке в большие, плотные, густые творожистые комья, которые трудно переваривать. Коровье молоко содержит в 300 раз больше казеина, чем человеческое молоко.
• Настоящая еда – это та, которую просто употребить и просто переварить в ее естественном виде. Суррогат-это то , что было переработано каким-либо способом.

Естественные продукты- это те, которые нам предназначила сама природа, суррогатные те, что были придуманы людьми.
• Это не значит что надо есть только сырые, естественные продукты!
  Просто фрукты, овощи, орехи и семена - идеальные продукты для человеческого потребления.
• Дикие животные едят суррогат только тогда, когда привычная еда им недоступна.
  Неудивительно, что многие из нас – тучны, сонливы и нездоровы.
• От чрезмерного употребления суррогатов вы становитесь вялыми, потому что вы не можете производить энергию, необходимую вашему телу, и вы чувствуете себя голодным. Ваши почки и печень не могут удалить токсины. Ваш желудок и кишечник не справляются с постоянными перегрузками. Постоянно увеличивающийся токсичный остаток сохраняется в вашем организме, также как и жир. Вы становитесь постоянно уставшими и нездоровыми, и, как это ни забавно, постоянно голодными.

Какая пища идеальная для людей?

• Наше ДНК на 99% идентичны шимпанзе. Это касается и наших внутренних органов. Основной рацион всех обезьян фрукты и орехи. Они не едят мясо и молоко, за редким исключением.
• Взрослый самец гориллы в 30 раз сильнее человека.
• Фрукты оптимальный продукт с точки зрения вкуса, витаминов, питательных веществ, волокон, жидкости, концентрации энергии, легкости переваривания и выводу токсинов.
• Свежие фрукты в сочетании с орехами, овощами, злаками и другой растительностью - тот самый идеальный пищевой набор, которым одарила нас природа.
• Суррогат вкуснее ? Тогда почему, например, к мясу нужна горчица или хрен, кетчуп, соусы, соль, перец. Оно само по себе пресное! Вот почему! И это относится ко всем суррогатам! Мы кладем добавки в пищу для того, чтобы избавиться от неприятного привкуса или добавить вкус пресной пище.
• Естественные продукты не требуют добавок. У них и так замечательный вкус!
• Фрукты идеальны для нас, но это не значит, что надо быть вегетарианцем! Просто надо увеличить долю естественных продуктов в рационе.

О вредных продуктах:

• Сахар, белый рис, белая мука. Эти продукты заставляют вас поправляться, потому что поставляют только пустые, низкокачественные калории и углеводы, которые мгновенно превращаются в жир.
• Шоколад – это сочетание трех суррогатов: какао, рафинированного сахара и молока (если это молочный шоколад). Какао содержит вещество теобромин, который, в сочетании с сахаром, заставляет вас продолжать его есть, даже если вам надоел вкус.

Практическое применение:

• Фрукты нельзя сочетать с мясом сыром, яйцами и рыбой. Ешьте фрукты на голодный желудок.
• Не ешьте большое количество белка с большим количеством углеводов в один прием пищи.
  
  Углеводы содержатся в крахмалистых овощах(таких как картофель, кукуруза и т.д.), злаках и зерновых продуктах(таких как пшеница, рис ,хлеб, макароны). Мясо, птица, рыба, молочные продукты, яйца, орехи относятся к белковым продуктам.
• Ешьте фрукты на завтрак! Салат с каждым приемом пищи. Суррогатные продукты должны составлять не более 30 % от дневного рациона.
• Нет жестких правил. Не делайте из этого проблему, просто старайтесь придерживаться этому направлению большую часть времени.
• На празднике можно есть, что и все, но с салатом. И не следует переедать.
• Не перекусывайте, не перебивайте аппетит. Не ешьте от скуки. Если перерывы между приемами пищи длиннее обычного можно съесть любой фрукт.
• Купите соковыжималку.
• Салаты из овощей можно смешивать и с белковой и с углеводной пищей.
  Не употребляйте слишком много видов продуктов, а так же не более одного вида суррогатной пищи за один прием.
• Спорт нужен не для того чтобы сжечь калории, я чтобы поддерживать мышечный тонус, быть подтянутым и здоровым.

PS:

Если какие то факты показались вам спорными и противоречивыми, но появился интерес, стоит почитать книгу, где все они в системе .

Да и те, кто со всем согласен , прочтите, что б понять до конца саму суть «Простого пути».

Это очень хорошая альтернатива обычному нашему образу питания. Если вы хоть частично или всецело примите эти принципы, то и диеты можно не искать!